Populaire kruiden in de keuken: Tuinkers

De ideale gelegenheid om tuinkers (of cressonette) in de keuken aan te wenden is bijvoorbeeld als garnituur tussen een broodje of in een heerlijk kruidensausje. Tuinkers kan je trouwens ook terugvinden in verschillende soorten, dus afhankelijk van je eigen voorkeur kies je de soort wiens smaak (pittig of scherp) je voorkeur wegdraagt. Let er wel op dat je tuinkers vers gebruikt, want eenmaal gedroogd verliest het een groot deel van zijn heerlijke smaak.

Tuinkers is daarnaast niet enkel bijzonder lekker, maar is ook uitermate gezonde voeding. Tuinkers is bijzonder rijk mineralen en bevat ook een gezonde portie vitamine C, een ideale mix die het immuunsysteem versterkt en je lichaam beter bestand maakt tegen vermoeidheid.

Tuinkers kan je trouwens perfect zelf kweken in je tuin. Volgens tuinexpert Edward Vlasveld kan je dit heel mooi verwerken in een tuin: functioneel én gezond: een topcombo!