Populaire kruiden in de keuken: Basilicum

Basilicum wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken of in combinatie met gerechten die tomaten of vis bevatten. Daarnaast is het ook een bijzonder populair ingrediënt in kruidensauzen en groentesoepen. Dit heeft het voornamelijk te danken aan de sterke geur en het heerlijke aroma.

Basilicum heeft ook een bijzonder positief effect op het menselijk lichaam. Dankzij de etherische oliën die het bevat, versterkt het de maag en is het dus een uitstekend middel tegen maagproblemen. Daarnaast wordt het ook vaak omschreven als een kruid dat goed zou werken tegen koorts, verkoudheid, hartziekten, buikpijn, et cetera.

Verschillende onderzoeken hebben echter wel aangetoond dat basilicum stoffen bevat die mogelijk kankerverwekkend kunnen zijn. Dit is echter enkel het geval bij inname van bijzonder grote hoeveelheden. Bij een normale consumptie van dit koningskruid hoeft u dus niets te vrezen!